Ingredients
Scale
- 1 L Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Bund Zitronenmelisse (ca. 30 g)
- 2 cm frischer Ingwer, geschält und gerieben
- 2 Zitronen, ausgepresst
- Eiswürfel (nach Bedarf)
Instructions
- Step 1: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Zucker hinzufügen. Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um einen Zuckersirup herzustellen.
- Step 2: Die Zitronenmelisse grob hacken und zusammen mit dem geriebenen Ingwer in den Topf geben. Den Herd ausschalten und die Mischung für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Step 3: Nach der Ziehzeit die Mischung durch ein feines Sieb in eine große Karaffe gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Step 4: Den Saft der zwei ausgepressten Zitronen zur Flüssigkeit in der Karaffe hinzufügen und gut umrühren.
- Step 5: Die Limonade im Kühlschrank abkühlen lassen oder mit Eiswürfeln servieren. Nach Belieben mit frischen Zitronenscheiben und weiteren Zweigen Zitronenmelisse garnieren.
Notes
- Bewahren Sie die Zitronenmelissen-Ingwer Limonade im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt – einfach in einer gut verschlossenen Karaffe lagern.
- Wenn Sie die Limonade vor dem Servieren erhitzen möchten, tun Sie dies vorsichtig bei niedriger Hitze, um den frischen Geschmack von Zitronenmelisse und Ingwer nicht zu verlieren.
- Servieren Sie die Limonade in schönen Gläsern mit frischen Zitronenscheiben und einem Zweig Zitronenmelisse für eine ansprechende Präsentation.
- Ein Tipp des Küchenchefs: Experimentieren Sie mit der Zugabe von frischer Minze oder Limette für eine zusätzliche Geschmackskomponente und Abwechslung!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (250ml)
- Calories: 80
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g