Ingredients
Scale
- 400 g weiße Bohnen (aus der Dose oder gekocht)
- 2 EL Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die weißen Bohnen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen, wenn sie aus der Dose stammen. Wenn sie gekocht sind, diese ebenfalls gut abtropfen lassen.
- Step 2: Die abgetropften Bohnen zusammen mit Tahini, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine geben.
- Step 3: Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Step 4: Das Olivenöl hinzufügen und nochmals kurz pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Den Dip in eine Schüssel geben, mit frischer Petersilie garnieren und vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Step 6: Mit frischem Brot oder Gemüse servieren.
Notes
- Bewahre den Würzigen weißen Bohnendip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu fünf Tage frisch bleibt.
- Wenn du den Dip wieder aufwärmen möchtest, achte darauf, ihn sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd zu erhitzen, um die cremige Konsistenz nicht zu verlieren.
- Serviere den Dip am besten mit frisch gebackenem Brot oder knackigem Gemüse wie Karotten und Paprika für einen leckeren Snack oder als Vorspeise.
- Ein kleiner Tipp: Füge eine Prise Chili-Flocken hinzu, um dem Dip eine angenehme Schärfe zu verleihen und die Aromen noch mehr zu intensivieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g