Ingredients
Scale
- 200 g Kakaobutter
- 100 g Puderzucker
- 50 g Milchpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: 50 g gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte
Instructions
- Step 1: Zuerst die Kakaobutter in einem Wasserbad langsam schmelzen, bis sie vollständig flüssig ist. Achte darauf, dass das Wasser nicht kocht, um die Kakaobutter nicht zu verbrennen.
- Step 2: Während die Kakaobutter schmilzt, Puderzucker und Milchpulver in einer separaten Schüssel gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen.
- Step 3: Sobald die Kakaobutter geschmolzen ist, nimm sie vom Herd und lass sie leicht abkühlen. Dann Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Step 4: Die Mischung aus Puderzucker und Milchpulver nach und nach zur geschmolzenen Kakaobutter geben und alles gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 5: Falls gewünscht, können jetzt gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte untergemischt werden. Anschließend die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen und glatt streichen.
- Step 6: Die weiße Schokolade für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Nach dem Festwerden kann die Schokolade in Stücke geschnitten und serviert werden.
Notes
- Bewahre die weiße Schokolade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und Konsistenz zu bewahren.
- Um die Schokolade sanft wieder zu erwärmen, lege sie für kurze Zeit in die Mikrowelle oder schmelze sie im Wasserbad, wobei du darauf achtest, dass sie nicht überhitzt wird.
- Serviere die Schokolade mit frischen Früchten oder verwende sie als Topping für Desserts wie Eiscreme oder Kuchen, um eine besondere Note zu verleihen.
- Ein Tipp von mir: Achte darauf, die Kakaobutter langsam zu schmelzen und vermeide direkte Hitze, um einen perfekten, glatten Schokoladengeschmack zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 30g
- Calories: 150
- Sodium: 10mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g