Ingredients
Scale
- 400 g Wassermelone, in Scheiben
- 250 g Mozzarella, in Scheiben
- 1 Bund frisches Basilikum
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Wassermelone in dicke Scheiben schneiden und diese dann in gleichmäßige Würfel oder Dreiecke schneiden.
- Step 2: Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden, sodass er die gleiche Dicke wie die Wassermelonenstücke hat.
- Step 3: Auf einem großen Teller abwechselnd Stücke von Wassermelone und Mozzarella anrichten und dabei jeweils ein frisches Basilikumblatt zwischen die Schichten legen.
- Step 4: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Das Dressing gleichmäßig über die Wassermelonen-Caprese träufeln und sofort servieren.
Notes
- Bewahre die Wassermelonen-Caprese im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt; ideal ist es, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.
- Reheating ist nicht notwendig, da dieses Gericht am besten kalt serviert wird und die frischen Aromen so optimal zur Geltung kommen.
- Serviere die Wassermelonen-Caprese als erfrischende Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch für einen tollen Kontrast.
- Für einen zusätzlichen Geschmackskick kannst du das Basilikum leicht anreißen, bevor du es zwischen die Schichten legst, damit sich das Aroma besser entfaltet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150g)
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g