Ingredients
Scale
- 200 g vegane Butter oder Margarine
- 250 g Puderzucker
- 2 EL pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch)
- 2 TL Lavendelblüten (getrocknet)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Instructions
- Step 1: Die vegane Butter oder Margarine in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen, bis sie weich und luftig ist.
- Step 2: Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und weiter mixen, bis die Masse gut vermischt und leicht ist.
- Step 3: Die pflanzliche Milch, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut verrühren, bis die Zutaten vollständig integriert sind.
- Step 4: Die getrockneten Lavendelblüten vorsichtig unter die Buttercreme heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Step 5: Die Lavendelbuttercreme in einen Spritzbeutel füllen und nach Belieben auf Kuchen oder Cupcakes spritzen. Optional kann sie auch im Kühlschrank kurz kühl gestellt werden, um etwas fester zu werden.
Notes
- Bewahre die vegane Lavendelbuttercreme in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Falls die Buttercreme zu fest geworden ist, kannst du sie kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen oder vorsichtig mit ein wenig pflanzlicher Milch aufschlagen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Diese cremige Lavendelbuttercreme eignet sich hervorragend zum Verziehen von Cupcakes oder als Füllung für Torten – ein echter Hingucker auf jedem Festtisch!
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Lavendelblüten nicht zu lange zu mixen, damit sie ihre Form und Textur behalten und für einen schönen Crunch sorgen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel (15g)
- Calories: 120
- Sodium: 15mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g