Ingredients
Scale
- 200 g veganes Hähnchen (z. B. aus Soja oder Seitan)
- 4 große Tortilla-Wraps
- 1 Avocado
- 100 g gemischter Salat (z. B. Rucola, Spinat, Radicchio)
- 1 Tomate
- 50 g vegane Mayonnaise
- 1 TL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das vegane Hähnchen gemäß der Packungsanweisung zubereiten, in einer Pfanne anbraten und leicht würzen.
- Step 2: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 3: Die Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Step 4: Die Tortilla-Wraps auf einer sauberen Oberfläche ausbreiten und gleichmäßig mit der veganen Mayonnaise bestreichen.
- Step 5: Eine Portion des gebratenen veganen Hähnchens, die zerdrückte Avocado, den gemischten Salat und die Tomatenscheiben auf jeden Wrap legen.
- Step 6: Die Wraps von unten nach oben einrollen und die Seiten einklappen, um die Füllung zu sichern. Bei Bedarf diagonal halbieren und servieren.
Notes
- Bewahre die Wraps in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Wenn du die Wraps aufwärmen möchtest, lege sie einfach für einige Minuten in eine Pfanne bei mittlerer Hitze, um die Tortilla wieder leicht knusprig zu machen.
- Serviere die Wraps mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder einem leichten Salat, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu gestalten.
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du das vegane Hähnchen vor dem Anbraten mit deinen Lieblingsgewürzen marinieren oder etwas Paprika- oder Knoblauchpulver hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 250
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g