Ingredients
Scale
- 1 kleine Wassermelone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
Instructions
- Step 1: Die Wassermelone halbieren und die Kerne entfernen. Die Frucht in Stäbchen schneiden, ähnlich wie Pommes Frites.
- Step 2: In einer großen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
- Step 3: Die Wassermelonestäbchen in die Schüssel geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
- Step 4: Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Wassermelonestäbchen darauf verteilen.
- Step 5: Die Melonenfries für etwa 15–20 Minuten rösten, bis sie leicht karamellisiert sind. Vor dem Servieren mit frischem Limettensaft beträufeln.
Notes
- Bewahre die restlichen Wassermelonenfries in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Um die Wassermelonenfries wieder aufzuwärmen, lege sie auf ein Backblech und erhitze sie bei 180 Grad Celsius für etwa 5–10 Minuten, bis sie wieder warm und knusprig sind.
- Serviere die Spicy Watermelon Fries mit einem Dip aus Joghurt oder einem scharfen Salsa für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Ein Tipp für den Koch: Lass die Gewürze etwas ruhen, bevor du die Melonenstäbchen hinzufügst, damit sich die Aromen besser entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 80
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0.1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 9g