Ingredients
Scale
- 4 reife Pfirsiche, gewaschen und in Würfel geschnitten
- 2 Äpfel, gewaschen und entkernt, in Stücke geschnitten
- 200 g Trauben, halbiert und entkernt
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten
- 150 g Joghurt (natur oder vanille)
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- Saft von 1 Zitrone
- Frische Minzblätter zur Garnitur
Instructions
- Step 1: Die Pfirsiche, Äpfel, Trauben und die Banane in eine große Schüssel geben und sanft vermengen.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit dem Honig und dem Zitronensaft gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Step 3: Das Joghurt-Dressing über den Obstsalat gießen und vorsichtig unter die Früchte heben, sodass alles gut bedeckt ist.
- Step 4: Den Obstsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Step 5: Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren und genießen!
Notes
- Bewahre den Pfirsich-Fruchtsalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische der Früchte zu erhalten und eine optimale Konsistenz zu gewährleisten.
- Dieser Salat wird am besten kalt serviert; erwärmen ist nicht nötig, da die Aromen frisch und kühl genossen werden sollten.
- Für ein besonderes Geschmackserlebnis kannst du den Salat mit gehackten Nüssen oder gerösteten Mandeln bestreuen, um eine knusprige Textur hinzuzufügen.
- Um das Joghurt-Dressing noch cremiger zu machen, kannst du einen Esslöffel Quark unterrühren, was zusätzlich für eine leckere Note sorgt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 150
- Sodium: 5mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 25g