Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Fischsauce
- 1 TL Zucker
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Baguettes
- 1 große Karotte, geraspelt
- 1/2 Gurke, in Streifen geschnitten
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Fischsauce, Zucker und schwarzem Pfeffer gut vermengen. Anschließend zu gleich großen Patties formen.
- Step 2: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart sind und eine schöne Bräunung haben.
- Step 3: Während die Patties braten, die Baguettes aufschneiden und leicht toasten, sodass sie warm und knusprig sind.
- Step 4: Die geraspelte Karotte und Gurkenstreifen auf einem Teller anrichten, um sie später zur Garnierung bereitzustellen.
- Step 5: Die gebratenen Patties auf die Baguettehälften legen, mit Karotten, Gurken und frischen Korianderblättern garnieren. Die zweite Baguettehälfte darauflegen und servieren.
Notes
- Bewahre die Rindfleisch-Banh-Mi-Burger im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische bis zu zwei Tage lang zu erhalten.
- Wenn du die Burger aufwärmen möchtest, lege sie für ein paar Minuten bei niedriger Temperatur in den Ofen, damit das Brötchen knusprig bleibt und das Fleisch gleichmäßig erhitzt wird.
- Serviere die Burger mit etwas scharfer Sriracha-Soße für einen zusätzlichen Kick und ergänze sie mit frischem Salat oder Pommes für eine vollwertige Mahlzeit.
- Um den Geschmack der Patties zu intensivieren, lasse das gewürzte Rinderhackfleisch vor der Verarbeitung mindestens 30 Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 650
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g