Ingredients
Scale
- 200 g gemischte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse, Cashews)
- 100 g getrocknete Cranberries
- 100 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 150 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig
- Prise Meersalz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel die gemischten Nüsse, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne vermengen.
- Step 3: Füge die getrockneten Cranberries, Zimt und eine Prise Meersalz hinzu und mische alles gut durch.
- Step 4: Schmelze die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und gieße sie über die Nussmischung. Rühre alles gut um, bis die Nüsse gleichmäßig mit Schokolade überzogen sind.
- Step 5: Breite die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech aus und backe sie für etwa 10 Minuten im Ofen, bis sie leicht geröstet ist.
- Step 6: Lass die Mischung abkühlen und beträufle sie dann mit Honig, bevor du sie in Stücke brichst oder in einen Behälter füllst.
Notes
- Bewahre die Werwolf-Küchensnackmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, damit sie frisch bleibt.
- Wenn du die Mischung wieder aufwärmen möchtest, lege sie kurz bei 150°C in den Ofen, um die Schokolade leicht zu schmelzen und die Aromen zu intensivieren.
- Serviere die Snackmischung in kleinen Schalen zusammen mit frischem Obst oder Joghurt für einen gesunden und leckeren Snack.
- Ein Tipp vom Chef: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder füge Gewürze wie Vanille oder Muskatnuss hinzu, um deiner Mischung eine persönliche Note zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 200
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g