Ingredients
Scale
- 1 Tasse frische Zitronensaft (ca. 240 ml)
- 1 Tasse Zucker
- 4 Tassen Wasser (1 Liter)
- 2 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten
- Eiswürfel nach Bedarf
- Frische Zitronenscheiben zur Garnitur
- Frische Lavendelzweige zur Garnitur
Instructions
- Step 1: In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker hinzufügen, dabei rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Step 2: Die getrockneten Lavendelblüten in das Zuckerwasser geben und die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln lassen, um den Lavendelgeschmack zu extrahieren.
- Step 3: Nach dem Köcheln die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann ein Sieb verwenden, um die Lavendelblüten zu entfernen.
- Step 4: In einem großen Krug den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen und das abgekühlte Lavendel-Zuckerwasser einrühren.
- Step 5: Den Krug mit kaltem Wasser auffüllen und gut umrühren. Vor dem Servieren mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und frischen Lavendelzweigen garnieren.
Notes
- Bewahre die Reste der Lavendel-Limonade im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Die Limonade muss nicht erhitzt werden, aber du kannst sie in einer kleinen Menge auf dem Herd erwärmen, um sie mit einem Schuss Sprudelwasser oder Juniper Tea für einen Cocktail zu verfeinern.
- Serviere die Limonade in schönen Gläsern mit Eiswürfeln und garniere sie großzügig mit frischen Zitronenscheiben und Lavendelzweigen für einen ansprechenden Look.
- Für ein intensiveres Aroma kannst du die Lavendelblüten auch etwas länger ziehen lassen, aber achte darauf, dass der Geschmack nicht zu dominant wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (250 ml)
- Calories: 90
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 22g