Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken
- 50 g Proteinpulver (z. B. Vanille oder Zimtgeschmack)
- 250 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 2 Eier
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine Backform (z. B. eine quadratische Form) mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Proteinpulver, das Backpulver, den Zimt und das Salz gut vermengen.
- Step 3: In einer separaten Schüssel die Eier, die Milch und den Honig (oder Ahornsirup) gründlich verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Step 5: Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Step 6: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Genießen!
Notes
- Bewahre die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu fünf Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen kannst du die Zimtschnecken kurz in der Mikrowelle erhitzen oder im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 5-10 Minuten erwärmen, damit sie wieder schön warm und weich werden.
- Serviere die Haferflocken-Zimtschnecken warm mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einer Prise frischer Früchte für eine leckere und gesunde Mahlzeit.
- Ein Tipp für den Koch: Experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen des Proteinpulvers, um den Zimtschnecken eine persönliche Note zu verleihen – Vanille oder Schokolade harmonieren ebenfalls hervorragend!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Zimtschnecke
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g