Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos, geschält und in Würfel geschnitten
- 250 g Halloumi, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Saft von 1 Limette
- Frischer Koriander oder Minze zur Garnitur
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Halloumi-Scheiben in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Step 2: Während der Halloumi brät, die Mangowürfel in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit die Aromen sich verbinden.
- Step 3: Die gebratenen Halloumi-Scheiben auf einem Servierteller anrichten und die Mango-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Step 4: Mit frischem Koriander oder Minze garnieren, um einen zusätzlichen Geschmacksakzent hinzuzufügen.
- Step 5: Sofort servieren und genießen! Das Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Notes
- Bewahren Sie übrig gebliebene Mango-Halloumi in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten; genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen.
- Wenn Sie die Halloumi wieder aufwärmen möchten, tun Sie dies vorsichtig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, damit er nicht gummiartig wird.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder auf einem Bett aus grünem Salat, um eine zusätzliche Textur und Frische hinzuzufügen.
- Ein Tipp für den Koch: Achten Sie darauf, die Halloumi-Scheiben nicht zu lange zu braten, da sie schnell überhitzen und ihre zarte Konsistenz verlieren können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 250
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g