Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 TL Trockenhefe
- 150 ml warmes Wasser
- 1 TL Salz
- 100 g Käse (z.B. Mozzarella), in kleine Stücke geschnitten
- Öl zum Braten
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermischen.
- Step 2: Langsam das warme Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Step 3: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er aufgeht.
- Step 4: Den aufgegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und in gleich große Portionen teilen. Jede Portion flach drücken und einen Esslöffel Käse in die Mitte legen.
- Step 5: Die Ränder des Teigs über dem Käse zusammenfalten und zu einer Kugel formen.
- Step 6: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hotteoks bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebenen Hotteoks in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und nicht austrocknen.
- Zum Aufwärmen kannst du die Hotteoks einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, bis der Käse wieder geschmolzen ist und die Außenseite knusprig wird.
- Serviere die Hotteoks warm mit etwas Honig oder Sirup darüber, um einen süßen Kontrast zum herzhaften Käse zu schaffen.
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, wenn du ihn in die Teigkugeln einfüllst, damit er beim Braten gleichmäßig schmilzt und nicht ausläuft.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 250
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g