Ingredients
Scale
- 1 kg Wassermelone, entkernt und gewürfelt
- 100 g Zucker
- 2 EL Limettensaft
- 1 Prise Salz
- 200 ml Wasser
- Frische Minzblätter zur Garnitur (optional)
Instructions
- Step 1: Die Wassermelonenwürfel in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 2: Den Zucker, Limettensaft und eine Prise Salz hinzufügen und nochmals gut mixen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Step 3: Die Mischung durch ein feines Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen, und in eine geeignete Schüssel füllen.
- Step 4: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis die Mischung fest gefroren ist.
- Step 5: Nach dem Gefrieren die Mischung mit einer Gabel auflockern und dann in eine Eismaschine oder einen Ninja Creami geben, um die Sorbet-Konsistenz zu erreichen.
- Step 6: Das Sorbet in Schalen servieren und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
Notes
- Bewahre das Wassermelonen-Sorbet in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf, um die Frische und den Geschmack zu erhalten.
- Zum Servieren verwende eine vorgekühlte Schüssel, um das Sorbet länger kühl und erfrischend zu halten.
- Verleihe dem Sorbet einen besonderen Touch, indem du es mit frischen Minzblättern garnierst und vielleicht noch einen Spritzer Limettensaft darüberträufelst.
- Um die beste Konsistenz zu erreichen, achte darauf, die Mischung vor dem Gefrieren gut durch das Sieb zu gießen, damit keine festen Stücke zurückbleiben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/2 Tasse
- Calories: 120
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0.1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 25g