Ingredients
Scale
- 300 g Jasminreis (gekocht und abgekühlt)
- 4 EL Knoblauchbutter
- 2 Eier
- 100 g Erbsen (tiefgefroren oder frisch)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
Instructions
- Step 1: Erhitze die Knoblauchbutter in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze, bis sie schmilzt und leicht schäumt.
- Step 2: Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig und leicht goldbraun ist.
- Step 3: Gib die Erbsen und die gekochten Reis dazu und rühre alles gut um, sodass der Reis gleichmäßig mit der Butter überzogen ist.
- Step 4: Schlage die Eier in eine Schüssel, verquirle sie kurz und gieße sie dann in die Pfanne. Rühre schnell um, damit das Ei gleichmäßig im Reis verteilt wird und stockt.
- Step 5: Füge die Sojasauce, das Sesamöl und die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu. Mische alles gründlich, bis alle Zutaten gut vermengt sind und erhitzt werden.
- Step 6: Serviere den Hibachi-Knoblauchbutter-gebratenen Reis heiß als Beilage oder Hauptgericht.
Notes
- Bewahre den übrig gebliebenen Hibachi-Knoblauchbutter-gebratenen Reis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihn bis zu 3 Tage frisch zu halten.
- Zum Aufwärmen empfehle ich, den Reis in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Spritzer Wasser oder etwas zusätzlicher Knoblauchbutter zu erhitzen, damit er nicht austrocknet.
- Serviere den Reis mit frischen Korianderblättern oder Sesamstreuseln für einen zusätzlichen Geschmackskick und eine ansprechende Präsentation.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Verwende hochwertige Sojasauce und frische Zutaten, um den vollen Geschmack des Gerichts zu intensivieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 350
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g