Ingredients
Scale
- 4 große Äpfel
- 100 g Marzipan
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 2 TL Zimt
- 4 EL Honig
- 200 ml Apfelsaft
- 1 Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie leicht einfetten.
- Step 2: Waschen Sie die Äpfel gründlich und schneiden Sie das obere Drittel ab, um einen Deckel zu bilden. Entfernen Sie das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Apfelausstecher oder einem kleinen Messer.
- Step 3: In einer Schüssel das Marzipan mit den gehackten Walnüssen, Zimt und einer Prise Salz vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Step 4: Füllen Sie die vorbereiteten Äpfel mit der Marzipan-Walnuss-Mischung und setzen Sie die abgeschnittenen Deckel wieder auf die Äpfel.
- Step 5: Platzieren Sie die gefüllten Äpfel in der Auflaufform, gießen Sie den Apfelsaft über die Äpfel und träufeln Sie den Honig darüber. Backen Sie die Äpfel für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich und goldbraun sind.
Notes
- Bewahren Sie die fertigen Augäpfel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Wiedererwärmen können Sie die Äpfel einfach bei 150 °C im Ofen für etwa 10 Minuten aufwärmen, damit sie wieder schön warm und saftig sind.
- Servieren Sie die Augäpfel warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders köstliches Dessert-Erlebnis.
- Ein Tipp für den Koch: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten, wie Haselnüsse oder Mandeln, um den Geschmack Ihrer Augäpfel individuell anzupassen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 gebackenes Augäpfel
- Calories: 210
- Sodium: 5mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 22g