Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Sahne
- 50 g Honig
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Step 1: Zuerst die Zartbitterschokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Step 2: In einem kleinen Topf die Sahne, den Honig, die Butter und das Salz bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung zu köcheln beginnt.
- Step 3: Die heiße Sahnemischung über die gehackte Schokolade gießen und einige Minuten stehen lassen, damit die Schokolade schmelzen kann.
- Step 4: Mit einem Schneebesen alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut vermischen.
- Step 5: Die Schokoladenmasse in kleine Pralinenformen füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
- Step 6: Nach dem Festwerden die Hartbonbons vorsichtig aus den Formen lösen und nach Belieben dekorieren oder in Kakaopulver wälzen.
Notes
- Bewahre die Hartbonbons in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und Konsistenz zu erhalten.
- Wenn du die Bonbons leicht erwärmen möchtest, lege sie für kurze Zeit in die Mikrowelle, aber achte darauf, sie nicht zu schmelzen.
- Serviere die Hartbonbons zusammen mit frischen Beeren oder einer Tasse Kaffee für ein köstliches Geschmackserlebnis.
- Ein Tipp für den perfekten Schokoladengeschmack: Achte darauf, hochwertige Zartbitterschokolade zu verwenden, um das Aroma zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Hartbonbons
- Calories: 150
- Sodium: 5mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g