Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi
- 2 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (ca. 6 Stück)
Instructions
- Step 1: Den Halloumi in Würfel von etwa 2 cm schneiden. Die Zucchini in Scheiben und die Paprika in Stücke schneiden. Die rote Zwiebel in Viertel schneiden.
- Step 2: In einer Schüssel das Olivenöl mit dem getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Das Gemüse und den Halloumi in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen.
- Step 3: Die Holzspieße für etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Step 4: Das marinierte Gemüse und den Halloumi abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Step 5: Den Grill vorheizen und die Spieße darauflegen. Für ca. 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Gemüse weich und der Halloumi goldbraun ist.
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen Spieße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Um die Spieße wieder aufzuwärmen, legen Sie sie kurz in eine Pfanne oder auf den Grill, damit der Halloumi erneut leicht schmilzt und das Gemüse warm wird, ohne zu verkochen.
- Servieren Sie die Halloumi Zucchini Spieße mit einem frischen Joghurt-Dip oder einer Tomatensalsa, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen.
- Ein hilfreicher Tipp: Lassen Sie den Halloumi nach dem Schneiden etwa 10 Minuten ruhen, damit er etwas Flüssigkeit verliert und beim Grillen eine schönere Kruste bildet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Spieße
- Calories: 250
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g