Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 150 g Hähnchenbrust, gekocht und in Scheiben geschnitten
- 1 reife Avocado, püriert
- 50 g Cheddar-Käse, gerieben
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Step 1: Zuerst das Vollkornbrot leicht toasten, bis es goldbraun ist. Dies sorgt für eine knusprige Textur des Sandwiches.
- Step 2: In einer Schüssel die pürierte Avocado mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- Step 3: Eine Scheibe des getoasteten Brotes mit der Avocado-Mischung bestreichen und die gekochten Hähnchenbrustscheiben gleichmäßig darauflegen.
- Step 4: Den geriebenen Cheddar-Käse über das Hähnchen streuen und dann die zweite Scheibe Brot auflegen.
- Step 5: Das Sandwich in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot goldbraun ist. Nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Notes
- Bewahre das Hähnchen-Avocado-Melt-Sandwich im Kühlschrank auf, indem du es in Frischhaltefolie wickelst, um die Frische der Zutaten zu erhalten.
- Beim Aufwärmen in der Mikrowelle solltest du das Sandwich abdecken, um ein Austrocknen des Brotes zu vermeiden; alternativ kannst du es auch kurz in einer Pfanne erhitzen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Serviere das Sandwich mit einem frischen Beilagensalat oder knackigen Karottensticks für einen gesunden und ausgewogenen Genuss.
- Ein kleiner Tipp: Für mehr Geschmack kannst du die Avocado-Mischung mit etwas Knoblauchpulver oder Chili-Flocken verfeinern, um dem Sandwich eine besondere Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g