Ingredients
Scale
- 4 frische Kiwis
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig (optional)
- Backpapier (zum Belegen des Blechs)
- 1 Backblech
- 1 Trockenofen oder Dörrautomaten
Instructions
- Step 1: Die Kiwis gründlich waschen und die Schale mit einem Messer oder Schäler entfernen. Anschließend die Kiwis in dünne Scheiben schneiden, etwa 5 mm dick.
- Step 2: Die Kiwischeiben in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und eventuell Honig vermengen. Dies hilft, die Farbe zu erhalten und verleiht zusätzlichen Geschmack.
- Step 3: Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Kiwischeiben gleichmäßig darauf verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
- Step 4: Den Trockenofen oder Dörrautomaten auf etwa 50-60 Grad Celsius vorheizen. Die Kiwischeiben für ca. 6-8 Stunden trocknen lassen, bis sie vollständig trocken und flexibel sind.
- Step 5: Nach dem Trocknen die Kiwischeiben aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Genießen Sie die getrockneten Kiwischeiben als gesunden Snack!
Notes
- Bewahren Sie die getrockneten Kiwischeiben in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf, um ihre Frische und den Geschmack möglichst lange zu erhalten.
- Ein sanftes Erwärmen der Kiwischeiben im Ofen bei niedriger Temperatur kann deren Geschmack intensivieren und sie leicht auflockern, falls sie nach dem Lagern etwas hart geworden sind.
- Servieren Sie die getrockneten Kiwischeiben als gesunden Snack oder fügen Sie sie einer Müslimischung oder Joghurt hinzu, um eine fruchtige Note zu verleihen.
- Eine besondere Note erhalten die Kiwis, wenn Sie beim Vermengen mit Zitronensaft einen Hauch von Honig hinzufügen; das bringt Süße und verstärkt den Fruchtgeschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 40g (etwa 5-6 getrocknete Kiwischeiben)
- Calories: 150
- Sodium: 2mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0.1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 29g