Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Chipotle-Pulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Avocado
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Handvoll frischer Koriander
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet mit Chipotle-Pulver, Salz und Pfeffer marinieren und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Step 2: Eine Grillpfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist.
- Step 3: Während das Hähnchen grillt, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
- Step 4: Nach dem Grillen das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und bereitstellen.
- Step 5: Die Brotscheiben leicht toasten und dann mit Mayonnaise bestreichen, gefolgt von den geschnittenen Hähnchenteilen und Avocadoscheiben. Mit frischem Koriander garnieren und die Sandwiches zusammenklappen.
- Step 6: Sofort servieren und genießen!
Notes
- Bewahre die restlichen Sandwiches in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische der Zutaten zu erhalten – sie sind so bis zu 2 Tage haltbar.
- Um das Sandwich wieder aufzuwärmen, kannst du es kurz in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, sodass das Brot knusprig bleibt und das Hähnchen nicht austrocknet.
- Serviere das Sandwich mit einem frischen Salat oder knusprigen Gemüsechips für eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.
- Ein kleiner Tipp: Du kannst die Marinade für das Hähnchen auch über Nacht ziehen lassen, um den rauchigen Chipotle-Geschmack noch intensiver zur Geltung zu bringen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 550
- Sodium: 890mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g