Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 2 Orangen (Saft und Schale)
- 1 Limette (Saft und Schale)
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In eine flache Schüssel oder einen Gefrierbeutel legen.
- Step 2: Für die Marinade den Saft und die Schale der Orangen sowie der Limette in einer Schüssel vermengen. Olivenöl, Honig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
- Step 3: Die Marinade über die Hähnchenbrustfilets gießen, gut vermischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen (idealerweise über Nacht).
- Step 4: Den Grill vorheizen und die marinierten Hähnchenbrustfilets direkt auf den Grill legen. Je nach Dicke der Filets etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
- Step 5: Die gegrillten Hähnchenbrustfilets vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und mit Beilagen servieren.
Notes
- Bewahre die marinierten Hähnchenbrustfilets in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Um die gegrillten Hähnchenbrustfilets wieder aufzuwärmen, lege sie bei niedriger Temperatur in eine Pfanne mit etwas Olivenöl, damit sie saftig bleiben und nicht austrocknen.
- Serviere das Hähnchen mit frischen Salaten oder einer tropischen Salsa aus Ananas und Avocado für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Ein Geheimtipp: Lass die Marinade über Nacht einziehen, damit das Hähnchen besonders zart und aromatisch wird – der Aufwand lohnt sich!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 150g gegrilltes Hähnchen mit Marinade
- Calories: 320
- Sodium: 500mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g