Ingredients
Scale
- 4 reife Pfirsiche
- 2 Esslöffel Honig
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Minze zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die Pfirsiche halbieren und den Stein entfernen. Die Schnittfläche leicht mit Olivenöl bestreichen, um ein Ankleben auf dem Grill zu vermeiden.
- Step 2: Den Grill vorheizen und die Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen. Etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie schöne Grillstreifen haben und leicht weich sind.
- Step 3: Während die Pfirsiche grillen, den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Zimt vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Step 4: Die gegrillten Pfirsichhälften vom Grill nehmen und auf einem Teller anrichten. Den Honig gleichmäßig über die warmen Pfirsiche träufeln.
- Step 5: Einen Löffel des gewürzten Joghurts auf jede gegrillte Pfirsichhälfte geben und nach Belieben mit frischer Minze garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Bewahre die gegrillten Pfirsiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Wenn du die Pfirsiche wieder aufwärmen möchtest, lege sie kurz auf den Grill oder in die Mikrowelle, um sie wieder leicht warm und aromatisch zu machen.
- Serviere die gegrillten Pfirsiche mit einer extra Portion Honig und frischer Minze für einen erfrischenden Kontrast und ein ansprechendes Aussehen.
- Ein Tipp: Verwende reife, aber dennoch feste Pfirsiche, damit sie beim Grillen nicht auseinanderfallen und eine schöne Textur behalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 gegrillter Pfirsich mit Joghurt und Honig
- Calories: 180
- Sodium: 20mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 24g