Ingredients
Scale
- 4 reife Pfirsiche
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: Halbiere die Pfirsiche und entkerne sie vorsichtig.
- Step 3: In einer Schüssel Zucker, Zimt, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz gut vermischen.
- Step 4: Die Pfirsichhälften auf das Backblech legen und mit der Butter bestreichen.
- Step 5: Die Zimt-Zucker-Mandel-Mischung gleichmäßig über die Pfirsiche streuen.
- Step 6: Die Pfirsiche im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.
Notes
- Bewahre die gebackenen Pfirsiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Um die Pfirsiche wieder aufzuwärmen, lege sie für einige Minuten bei 150°C in den Ofen, damit sie wieder schön warm und aromatisch werden.
- Serviere die gebackenen Pfirsiche warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne für einen besonders köstlichen Genuss.
- Ein Tipp für den Chef: Verwende frische, reife Pfirsiche für das beste Aroma und eine zarte Konsistenz – achte darauf, dass sie nicht überreif sind!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 gebackener Pfirsich mit Zimtzucker
- Calories: 180
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 25g