Ingredients
Scale
- 200 ml Mandelmilch oder Pflanzenmilch
- 1 EL Matcha-Pulver
- 100 g frische Blaubeeren
- 2 TL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Eiswürfel
Instructions
- Step 1: Die Mandelmilch in einem kleinen Topf leicht erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Step 2: Das Matcha-Pulver in eine Schüssel geben und mit einem kleinen Teil der warmen Mandelmilch glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Step 3: Die restliche Mandelmilch zur Matcha-Mischung hinzufügen und gut umrühren, dann den Honig oder Agavendicksaft sowie das Vanilleextrakt unterrühren.
- Step 4: Die Blaubeeren in ein Glas geben und leicht zerdrücken, um ihren Saft freizusetzen.
- Step 5: Eine Handvoll Eiswürfel in das Glas mit den Blaubeeren geben und die Matcha-Mischung vorsichtig darüber gießen.
- Step 6: Mit frischen Blaubeeren garnieren und sofort genießen!
Notes
- Bewahre den Eisgekühlten Blaubeer-Matcha-Latte im Kühlschrank auf, um ihn frisch zu halten, jedoch am besten innerhalb von 24 Stunden genießen, damit die Aromen optimal bleiben.
- Wenn du den Latte lieber warm genießen möchtest, kannst du die Mandelmilch sanft erhitzen und die Matcha-Mischung hinzufügen, aber vermeide es, sie zum Kochen zu bringen, um die Qualität des Matchas nicht zu beeinträchtigen.
- Serviere den Latte in einem schönen Glas mit zusätzlichen frischen Blaubeeren als Garnitur für einen ansprechenden Look und einen fruchtigen Geschmack.
- Ein kleiner Tipp: Um Klumpen im Matcha-Pulver zu vermeiden, kannst du ein feines Sieb verwenden, bevor du es mit der Mandelmilch vermischst – so erhältst du eine besonders cremige Textur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (250 ml)
- Calories: 120
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g