Ingredients
Scale
- 200 g Kokosraspeln
- 100 g Honig oder Ahornsirup
- 100 g Erdnussbutter oder Mandelbutter
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel die Kokosraspeln, den Honig (oder Ahornsirup), die Erdnussbutter und das Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Die Mischung in kleine Muffinförmchen oder Silikonformen gleichmäßig verteilen und leicht andrücken, damit sie zusammenhält.
- Step 3: Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie schön flüssig ist. Dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Step 4: Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Kokosmasse in den Förmchen gießen und sicherstellen, dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- Step 5: Die Kokos Cups für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist. Danach aus den Förmchen nehmen und genießen!
Notes
- Bewahre die Kokos Cups in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch und lecker bleiben.
- Falls du die Cups erwärmen möchtest, kannst du sie kurz in der Mikrowelle erhitzen, um die Schokolade leicht zu schmelzen, aber achte darauf, sie nicht zu überhitzen.
- Serviere die Kokos Cups auf einer hübschen Platte mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.
- Ein Tipp für noch mehr Geschmack: Füge etwas geröstete Kokosnuss oder Nüsse in die Masse hinzu, um zusätzliche Textur und Aromen zu erhalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Kokos Cup
- Calories: 150
- Sodium: 5mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g