Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 200 g Frischkäse
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 1 Handvoll frische Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Gurken waschen und die Enden abschneiden. Dann die Gurken der Länge nach halbieren und mit einem Löffel das Innere aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Step 2: In einer Schüssel den Frischkäse und den griechischen Joghurt gut vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Step 3: Die frische Petersilie, den Schnittlauch und die geschälte Knoblauchzehe fein hacken und zur Frischkäse-Joghurt-Mischung hinzufügen.
- Step 4: Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Gurkenhälften füllen und in mundgerechte Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Notes
- Bewahre die Cucumber Wraps in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Da die Wraps frisch serviert werden, ist ein Wiedererhitzen nicht erforderlich; sie sind perfekt kalt und erfrischend.
- Serviere die Gurkenwraps als leckeren Snack oder als Vorspeise bei einem Sommergrillfest – sie sind ein echter Hingucker!
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du die Füllung mit anderen frischen Kräutern wie Dill oder Basilikum variieren, um deine persönliche Note einzubringen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Cucumber Wraps
- Calories: 120
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g