Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
- 1 Teelöffel Chipotle-Gewürz
- 4 Scheiben Ciabatta-Brot
- 100 g Cheddar-Käse, gerieben
- 50 g Frischkäse
- 100 g Spinat, frisch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets mit Chipotle-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.
- Step 2: Nach dem Braten die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden.
- Step 3: Eine Scheibe Ciabatta-Brot mit Frischkäse bestreichen und anschließend eine Schicht Spinat darauflegen.
- Step 4: Die geschnittenen Hähnchenstücke gleichmäßig auf dem Spinat verteilen und mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.
- Step 5: Mit einer weiteren Scheibe Ciabatta-Brot abdecken und die Panini in einem Panini-Grill oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Step 6: Die Panini aus dem Grill nehmen, halbieren und warm servieren.
Notes
- Die übrig gebliebenen Panini lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und halten sich dort bis zu 2 Tage frisch.
- Um die Panini wieder aufzuwärmen, empfehle ich, sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze für einige Minuten zu rösten, damit das Brot knusprig bleibt und der Käse schön schmilzt.
- Servieren Sie die Chipotle Chicken Panini mit einem frischen grünen Salat oder einer leichten Tomatensuppe für eine köstliche Mahlzeit.
- Ein kleiner Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Hähnchenbrustfilets auch über Nacht marinieren, damit das Chipotle-Gewürz besser einzieht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Panini
- Calories: 550
- Sodium: 950mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g