Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 200 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 100 g geriebener Käse
- 1 Paprika, gewürfelt
Instructions
- Step 1: Zuerst das Mehl in eine große Schüssel geben und die Trockenhefe, den Zucker und das Salz hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Step 2: Das Wasser und das Olivenöl langsam zur Mehlmischung geben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis ein Teig entsteht.
- Step 3: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Step 4: Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Step 5: Nachdem der Teig aufgegangen ist, ihn erneut kurz durchkneten, dann die gewürfelte Paprika und den geriebenen Käse unterkneten.
- Step 6: Den Ofen auf 220 °C vorheizen und den Teig in die gewünschte Form bringen. Auf ein Backblech legen und ca. 20–25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Notes
- Bewahre das fertige Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit es frisch bleibt und die Aromen sich entfalten können.
- Zum Aufwärmen kannst du das Gericht einfach für einige Minuten im Ofen bei 180 °C erhitzen, damit es wieder schön knusprig wird.
- Serviere das Gericht warm mit einem frischen Salat oder einer Joghurtsauce, um die Aromen der Paprika und des Käses zu ergänzen.
- Ein Tipp vom Chef: Achte darauf, dass der Teig ausreichend Zeit zum Gehen hat, damit er schön luftig wird – ein warmes Plätzchen ist dafür ideal!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 350
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g