Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Reis (z.B. Jasminreis)
- 100 g Brokkoli
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Sriracha-Sauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesamöl
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und etwas Sesamöl marinieren. Für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Step 2: Währenddessen den Reis nach Packungsanweisung kochen und den Brokkoli in Röschen teilen. Den Brokkoli in kochendem Salzwasser für ca. 3-4 Minuten blanchieren, bis er bissfest ist.
- Step 3: In einer Pfanne das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 8–10 Minuten).
- Step 4: In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Sriracha-Sauce und Honig gut vermischen, um die Bang Bang Sauce herzustellen.
- Step 5: Die Paprika in Streifen schneiden. In einer Schüssel den gekochten Reis, Brokkoli, Hähnchen und Paprika anrichten. Die Bang Bang Sauce darüber geben und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
Notes
- Bewahre die Bang Bang Hähnchen-Bowl im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische der Zutaten zu erhalten; sie ist dort bis zu 2 Tage haltbar.
- Zum Aufwärmen einfach die Bowl in der Mikrowelle für 1–2 Minuten erhitzen, bis das Hähnchen durchgehend warm ist, und eventuell einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die Feuchtigkeit zu bewahren.
- Serviere die Bowl mit frischen Korianderblättern oder Limettenspalten für einen zusätzlichen Frischekick und mehr Geschmack.
- Ein kleiner Tipp: Lasse das Hähnchen nach dem Marinieren etwas länger ziehen, um den Geschmack der Gewürze intensiver aufzunehmen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel Bang Bang Hähnchen-Bowl
- Calories: 650
- Sodium: 900mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g