Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen (ca. 300 g)
- 150 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie schön cremig sind.
- Step 3: Füge den Zucker und die weiche Butter zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Danach die Eier nacheinander unterrühren.
- Step 4: In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Die trockenen Zutaten dann nach und nach zur Bananenmasse geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Step 5: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und für etwa 25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Brownies fertig sind – er sollte sauber herauskommen.
- Step 6: Lass die Brownies in der Form etwas abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Notes
- Bewahre die Bananenbrot-Brownies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Saftigkeit für mehrere Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen kannst du die Brownies kurz in der Mikrowelle erhitzen, damit sie wieder schön weich werden – achte darauf, sie nicht zu lange zu erwärmen!
- Serviere die Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen extra Genussmoment.
- Ein Tipp für die Zubereitung: Achte darauf, die Bananen gut zu zerdrücken, damit eine cremige Masse entsteht – das sorgt für eine besonders saftige Konsistenz.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie (ca. 50g)
- Calories: 180
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g