Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Dose Ananasstücke (ca. 400 g)
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und geriebenem Ingwer würzen. Die Zwiebel fein hacken.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Anschließend die gewürzten Hähnchenwürfel hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Step 3: Die Ananasstücke samt Saft in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Sojasauce hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Step 4: Während das Hähnchen kocht, den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
- Step 5: Den fertigen Reis auf Tellern anrichten und das Ananas-Hähnchen darauf servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Bewahre die Reste des Ananas-Hähnchens und Reises in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie bis zu drei Tage frisch zu halten.
- Wenn du das Gericht wieder aufwärmst, erwärme es sanft in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um das Hähnchen saftig zu halten und ein Anbrennen zu vermeiden.
- Serviere das Ananas-Hähnchen mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick und eine schöne Farbtupfer.
- Ein kleiner Trick: Lass die Ananasstücke vor dem Hinzufügen etwas abtropfen, um die Sauce nicht zu wässrig zu machen und den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g